涂料按照狀態不同分為水性涂料和油性涂料；按照功能可以分為不粘涂料，防腐涂料，耐磨涂料，耐高溫涂料；在我們日常生活使用的涂料有許多種，從房屋裝修、家電數碼、廚房用具等，涂料產品已經與我們的生活息息相關。近來，水性陶瓷不粘鍋掀起了水性陶瓷涂料的熱潮。

  水性陶瓷涂料是一個完全不含有機溶劑的環保型涂料，是完全具備綠色環保的高性能創新涂料，而且具有優越的耐磨防水性、耐含鹽的水域、耐油性、耐 溶劑型，耐高溫、耐鹽霧性、抗靜電、耐污染、防毒性、更具備任何有機產品不可能實現的阻燃性、抗輻射性、自修復性、超耐磨性、抗沖擊性等質量含量的特別性能。 水性陶瓷涂料在國外已經被廣泛應用于不粘鍋具上，可是在國內許多不粘鍋廠家還是選擇使用鐵氟龍涂料，為什么水性陶瓷涂料在我國發展緩慢呢？

  1、與國民消費理念有關。水性陶瓷涂料成本較高，所以生產的不粘鍋也成本上漲，而最終的承擔者卻是消費者，秉著物美價廉的消費理念，水性陶瓷不粘鍋還不能完全被廣大用戶接受。

  2、與國內研發的水性陶瓷涂料技術有關。水性陶瓷涂料的研發需要很高的技術，而我國內的水性陶瓷涂料技術與設備有限，許多廠家還沒有實力去開發。

  3、水性陶瓷涂料操作工藝比較復雜。水性陶瓷涂料在使用前需要一個熟化的過程，操作工藝比鐵氟龍還要復雜，所花的生產時間較長。